Livro – O Processo Recente de Reorganização Agroindustrial: Do Complexo à Organização em Rede – Leonel Mazzali –
Durante a década de 1980, o estudo da dinâmica do setor agroindustrial privilegiou a noção de Complexo Agroindustrial. Essa estratégia mostrou-se limitada em virtude da ação de agentes econômicos situados...