O livro trata dos procedimentos didático-pedagógicos necessários para o desenvolvimento da disciplina em Cursos superiores de Turismo e Hotelaria. O conteúdo abrange as habilidades e competências, códigos de ética profissional,...
Pioneiro em sua proposta, o livro alia qualidade crítica e teórica a uma base de dados rica e atualizada para analisar as causas e as características da propagação das redes...
A área de Turismo constitui um terreno fértil para pesquisas, tanto para os consumidores - o que e onde buscar? - como para os profissionais do setor -quanto e como...
Ampla e atualizada introdução ao turismo, "a maior indústria do mundo". Ideal para todos os que necessitam de uma compreensão clara, concisa e completa do tema do ponto de vista...
Engloba mais de 1000 verbetes ligados ao turismo e à ecologia. Este dicionário não somente define as centenas de termos apresentados, mas também os relaciona com a realidade brasileira, além...
Cidades Turísticas propõe uma discussão fundamental e que, não raro, passa despercebida por estudiosos e profissionais do urbanismo e do turismo como e em que medida os valores estéticos tornam...
A indústria turística luta com as questões da qualidade e reconhece que essa é a chave para o sucesso a longo prazo. Este livro habilita os leitores a olhar questões...
O que é o turismo? O que é o turista? Há especificidades no denominado espaço turístico? Qual a melhor metodologia para avaliar o impacto da atividade turística sobre a sociedade...
Recentemente, a atividade turística passou a ser vista como uma espécie de panacéia para inúmeros municípios brasileiros - alternativa de desenvolvimento e fator de atração de investimentos e recursos. No...
Turismo no Espaço Rural reúne reflexões e experiências da quarta edição do CITURDES (Congresso Internacional sobre Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável), na qual se destacaram o compromisso do Poder Público...
Este livro explora o fascinante mundo que envolve turismo, hospedagem, alimentos e bebidas, eventos e outros negócios relacionados que compõem a indústria da hospitalidade, indicando as principais tendências de desenvolvimento...
Recentemente, a atividade turística teve reconhecida sua qualidade de alavancar o desenvolvimento econômico de cidades e até de países. Este livro é especialmente dirigido a profissionais de turismo, administradores públicos,...
Educando os Educadores - Manual de Educação em Turismo e Hospitalidade foi produzido com o intuito de fornecer uma diretriz, na qual materiais e filosofias existentes possam ser integrados, auxiliando...
Fruto de intensa pesquisa na área de planejamento, desenvolvimento e promoção de destinos turísticos, e de inúmeros trabalhos de consultoria e assessoria desenvolvidos pelo autor, este livro abrange, de forma...
Este livro oferece um estudo detalhado de como as empresas podem melhorar o seu desempenho na indústria da hospitalidade mediante a gestão eficiente de pessoal.Sumário1. Introdução: preparando o cenário2. A...
Conheça todos os aspectos da administração e operação de um resort. O livro está voltado para três elementos essenciais da atividade: instalações para recreação/ hospedagem e alimentação/ e atividades para...
Guia prático para a realização de eventos com sucesso, preenche uma lacuna na literatura técnica sobre o setor.Sumário-Capitulo 1Introdução aos eventos-Capítulo 2 Gestão-Capítulo 3 Organização e comunicação-Capítulo 4 Recursos financeiros-Capítulo...
Os autores unem teoria administrativa e prática do funcionamento de uma agência de turismo neste livro. Em linguagem acessível, descortinam a realidade das agências no Brasil, desde seu funcionamento diário,...
Em Como é gostoso o meu inglês a jornalista Cátia Moraes relata uma experiência pessoal e singular que atualmente é compartilhada por milhões de pessoas, no mundo todo: morar em...
Qual é o perfil do turista gay e da turista lésbica? Quais são os destinos mais visitados por esses turistas? Como a comunidade de gays e lésbicas pode beneficiar o...